|
| |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
150 grammi - Farina Bianca
50 grammi - Burro
4 - Uova
- Sale
- Zucchero Vanigliato
- Olio Per Friggere
Preparazione ricetta:
Si tratta di un tipico dolce di carnevale. Fate bollire 1/4 di litro d`acqua salata con il burro. Versate in un colpo solo la farina e cuocete per 10 minuti, senza mai smettere di mescolare. Togliete dal fuoco, lasciate intiepidire, poi incorporate le uova, alternando il tuorlo al rispettivo albume montato a neve ferma. Lavorate l`impasto con la frusta e preparate una padella da fritti con abbondante olio. Quando comincia a fumare tuffatevi piccole cucchiaiate di pasta e cuocete i tortelli rimuovendoli continuamente con la forchetta, facendoli girare su se stessi: alla fine dovranno raddoppiare il loro volume. Serviteli spolverati di zucchero a velo, meglio se caldi.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Uova
Ricetta tortelli per
4
persone.
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 10 minuti. Calorie: 809.
|
|
Ricette
