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Ricetta Torta Vittoria Glassata

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Farina 100 grammi - Burro 100 grammi - Zucchero 2 - Uova 200 grammi - Marmellata Di Albicocche 200 grammi - Crema Al Burro (v. Ricetta) 1 Fialetta - Colorante Giallo Per Alimenti 6 Pasticche - Cioccolato - Burro Per Le Teglie - Farina Per Le Teglie


Preparazione ricetta: Ammorbidite il burro lavorandolo con una spatola in una terrina, quindi aggiungete lo zucchero e continuate a lavorare i due ingredienti sino ad ottenere un composto soffice, aggiungete le uova e sbattete ancora. Unite la farina setacciata e mescolate con una frusta finché il composto diventerà liscio e omogeneo. Fatto ciò, imburrate e infarinate due teglie rotonde di circa 15 cm di diametro, suddividete il composto nelle due teglie e passatele in forno già caldo (190 gradi) per 20-25 minuti. Trascorso il tempo di cottura necessario, quando cioè infilzando l`impasto con uno stecchino quest`ultimo ne uscirà perfettamente asciutto, togliete le teglie dal forno, fate intiepidire leggermente, sformate i dolci su una griglia e lasciateli raffreddare completamente. Dopodichè spalmate uno dei due dolci con la marmellata d`albicocche, distribuendola in maniera uniforme, e sovrapponetevi l`altro. Incorporate il colorante alla crema di burro, distribuitene 4/5 sulla superficie del dolce, formando uno strato compatto; ponete il resto della crema in una tasca con bocchetta a stella e formate sul dolce sei rosette equidistanti fra loro, guarnite con le pasticche di cioccolato e servite.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Burro
Ricetta torta Vittoria Glassata per 6 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com