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Ricetta Torta Verde Col Baccalà (2) |
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Ingredienti ricetta:
80 grammi - Burro
40 grammi - Farina
- Latte
900 grammi - Baccalà
1800 grammi - Spinaci
80 grammi - Formaggio Groviera
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
Preparazione ricetta:
Serve che il baccalà sia già pronto, ossia, spinato, pulito e rotto a pezzetti minuti. Lessate gli spinaci, tritateli, fateli rosolare un poco in tegame con metà del burro. Intanto, preparate anche una normale salsa besciamella con il resto del burro, la farina, latte, noce moscata, pepe e sale. Adesso, unite la besciamella in tegame con gli spinaci, date qualche rigirata, unite anche il baccalà, mescolate sempre per legare, e finalmente versate il tutto in una teglia unta di burro. Cospargete la superficie con groviera affettato sottile, unite anche qualche fiocchetto di burro, e mandate in forno.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Baccalà
Ricetta torta Verde Col Baccalà (2) per
4
persone.
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Ricette
