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Ricetta Torta Soffice Al Cioccolato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Cioccolato Fondente 100 Cl - Latte 150 grammi - Zucchero Semolato 100 grammi - Panna 200 grammi - Farina 5 - Uova - Burro 1 Flacone - Panna Spray


Preparazione ricetta: Fate sciogliere il cioccolato, spezzettato, in un pentolino a bagnomaria. Appena fuso, toglietelo dal fuoco e incorporatevi la farina sciolta nella panna. Ottenuta una pastella soda, incorporatevi il latte, poco alla volta. Rimettete il preparato sul fuoco e portate a ebollizione. Fatelo sobbollire un istante; poi, spento il fuoco, fatelo raffreddare. Unite alla pastella i tuorli, uno alla volta; poi gli albumi a neve, battendo dal basso verso l`alto. Ungete una teglia di 24 cm di diametro; cospargetela moderatamente di zucchero semolato e versatevi l`impasto preparato. Cuocete la torta nel forno preriscaldato a 200 gradi, senza mai aprire lo sportello per 35-40 minuti. Lasciatela nel forno spento a raffreddare; poi capovolgetela al centro di un largo piatto circolare. Spruzzatevi una noce di panna al centro e fissatevi una candelina. Servite la torta a fette, affiancando ogni porzione con uno sbuffo di panna gelata.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Cioccolato
Ricetta torta Soffice Al Cioccolato per 8 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com