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Ricetta Torta Sbriciolata (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Per La Pasta: 500 grammi - Farina 150 grammi - Zucchero 1 - Uovo 1 - Tuorlo D`uovo 1 Bustina - Lievito Per Dolci 125 grammi - Burro - Zucchero A Velo Per Decorare - Per Il Ripieno: 500 grammi - Ricotta 150 grammi - Cioccolato Fondente 1 - Albume D`uovo 3 Cucchiai - Zucchero 2 Cucchiai - Alchermes - Per Lo Stampo: - Burro - Farina


Preparazione ricetta: Fate sciogliere a bagnomaria il burro e poi unite la farina, l`uovo pił il tuorlo, lo zucchero e il lievito. Lavorate il composto senza amalgamare, `sbriciolandolo`. Risulterą una pasta non omogenea, fatta di briciole pił o meno grandi. Per il ripieno, montate a neve l`albume e riducete in schegge il cioccolato. Incorporateli poi alla ricotta con lo zucchero e l`alchermes. Lavorate bene l`impasto. Imburrate e infarinate una teglia rotonda (diametro 30 centimetri), disponete la metą circa della pasta` sbriciolata`, copritela col ripieno e con la restante pasta. Infornate a 200 gradi e cuocete per 30/35 minuti. Servitela fredda spolverizzata di zucchero a velo.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta torta Sbriciolata (2) per 10 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com