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Ricetta Torta Sbriciolata (2) |
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Ingredienti ricetta:
- Per La Pasta:
500 grammi - Farina
150 grammi - Zucchero
1 - Uovo
1 - Tuorlo D`uovo
1 Bustina - Lievito Per Dolci
125 grammi - Burro
- Zucchero A Velo Per Decorare
- Per Il Ripieno:
500 grammi - Ricotta
150 grammi - Cioccolato Fondente
1 - Albume D`uovo
3 Cucchiai - Zucchero
2 Cucchiai - Alchermes
- Per Lo Stampo:
- Burro
- Farina
Preparazione ricetta:
Fate sciogliere a bagnomaria il burro e poi unite la farina, l`uovo pił il tuorlo, lo zucchero e il lievito. Lavorate il composto senza amalgamare, `sbriciolandolo`. Risulterą una pasta non omogenea, fatta di briciole pił o meno grandi. Per il ripieno, montate a neve l`albume e riducete in schegge il cioccolato. Incorporateli poi alla ricotta con lo zucchero e l`alchermes. Lavorate bene l`impasto. Imburrate e infarinate una teglia rotonda (diametro 30 centimetri), disponete la metą circa della pasta` sbriciolata`, copritela col ripieno e con la restante pasta. Infornate a 200 gradi e cuocete per 30/35 minuti. Servitela fredda spolverizzata di zucchero a velo.
Categoria: Torte
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta torta Sbriciolata (2) per
10
persone.
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Ricette
