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Ricetta Torta Sabbiosa (2) |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Zucchero Semolato
300 grammi - Burro
150 grammi - Farina 00
150 grammi - Fecola
4 - Uova
1 - Limone (scorza Grattugiata)
1/2 Bustina - Lievito In Polvere
- Per Lo Stampo:
- Burro
- Farina
- Per Spolverizzare:
- Zucchero A Velo
Preparazione ricetta:
Lavorare a crema il burro con lo zucchero e la scorza del limone, amalgamarvi, uno alla volta, i tuorli, incorporare gradualmente al tutto la miscela di farina, fecola e lievito, facendola discendere da un setaccio. Unire al composto le chiare montate a neve ferma, muovendo delicatamente la spatola dal basso in alto per non smontarle. Versare il tutto in una tortiera a cerniera (diametro 24 cm), bene imburrata e infarinata e cuocere in forno a 170 gradi per 50-55 minuti circa, senza assolutamente aprire il forno, almeno nei primi 30 minuti. Togliere, quindi, dal forno, fare raffreddare su una gratella da dolci, poi sformare e spolverizzare con zucchero a velo, a piacere.
Categoria: Torte
Ingrediente principale:
Burro
Ricetta torta Sabbiosa (2) per
8
persone.
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Ricette
