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Ricetta Torta Rustica Di Cavoli |
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Ingredienti ricetta:
250 grammi - Farina Integrale
250 grammi - Burro
150 grammi - Formaggio Fontina
4 - Uova
3 - Carote
1 - Cavolfiore
1/2 - Cavolo Cappuccio
- Sale
Preparazione ricetta:
Impastate la farina con 150 g di burro. Lasciatela riposare per un`ora. Rassodate le uova. Lessate separatamente carote e cavolfiore. Quest`ultimo dividetelo in cimette e insaporitele con 40 g di burro, salate. Tagliate il cavolo cappuccio crudo a striscioline e fatele appassire con 40 g di burro, salate. Tirate la pasta in due sfoglie una pił grande dell`altra. Con la pił grande foderate una tortiera imburrata facendo risalire la pasta sul bordo. Adagiatevi uno strato di uova a rondelle, uno di cavolfiore, uno di fontina a fettine, uno di cavolo e uno di carote a rondelle. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti. Coprite con la seconda sfoglia, sigillate i bordi, praticate un foro al centro e dei forellini lungo i bordi. Mettete in forno a 200 gradi per 30 minuti. Servite la torta calda.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Cavoli
Ricetta torta Rustica Di Cavoli per
8
persone.
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Ricette
