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Ricetta Torta Pasqualina Di Bietole

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Bietole 10 - Carciofi 200 grammi - Ricotta 3 - Uova 1 - Cipolla 50 grammi - Burro 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Confezione - Pasta Sfoglia Surgelata E Scongelata - Sale


Preparazione ricetta: Mondate le bietole, lavatele, lessatele in acqua salata per cinquanta minuti circa. Mondate i carciofi eliminando le foglie esterne dure e i gambi; tagliate le punte e affettateli. Mondate e affettate finemente la cipolla. In una casseruola fate rosolare i carciofi affettati e la cipolla tritata. Salate. Lasciate cuocere finché i carciofi sono teneri. Unite le bietole, due uova, la ricotta, il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale. Mescolate per far amalgamare tutti gli ingredienti. Dividete la pasta sfoglia in due parti e tiratela sino a ottenere due dischi sottili. Foderate di carta stagnola una teglia e adagiatevi sopra un disco di pasta sfoglia. Riempite con il ripieno e stendetevi sopra l`altro disco di pasta. Unite i bordi dei due dischi. Punzecchiate con una forchetta la superficie della torta e spennellatela con l`uovo sbattuto. Passate in forno a temperatura media per quarantacinque minuti. Servite caldo.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Bietole
Ricetta torta Pasqualina Di Bietole per 6 persone.

Preparazione E Cottura: 105 Minuti.
15/10/2019 - info@ricetteper.com