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Ricetta Torta Maria Antonietta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Burro 150 grammi - Zucchero 150 grammi - Farina Di Mandorle 300 grammi - Farina Di Frumento 80 grammi - Cioccolato Fondente 3 - Uova 1 Bicchierino - Rum 1 Grattatina - Noce Moscata 1 Pizzico - Cannella 1 Pizzico - Cannella 1 Pizzico - Pepe Bianco 1 - Arancia 350 grammi - Marmellata A Piacere 1 Presa - Sale - Burro Per La Teglia - Farina Per La Teglia


Preparazione ricetta: Lavorate il burro ammorbidito in una terrina con lo zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo. Profumatelo con la scorza grattugiata dell`arancia e un bicchierino di rum, quindi incorporatevi la farina di mandorle e quella di frumento mescolate tra loro e una presa di sale. Aggiungete un uovo intero e due tuorli, lavorate l`impasto in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti, infine completatelo con il cioccolato fondente grattugiato, la cannella, la noce moscata e il pepe. Raccogliete la pasta a palla e lasciatela riposare in un luogo fresco per 2-3 ore. Trascorso questo tempo stendete due terzi circa della pasta servendovi del matterello e adagiate la sfoglia ottenuta in una teglia di 20 cm di diametro, imburrata e infarinata. Ricoprite la pasta con uno strato di marmellata, formate su questo una decorazione a griglia, servendovi della pasta avanzata, infine fate cuocere la torta nel forno gią caldo (180 gradi) per un`ora. Servite il dolce freddo. Se lo desiderate, potete conservare questa torta per circa 10 giorni chiudendola, una volta raffreddata, in un sacchetto di polietilene e quindi in una scatola di latta.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Cioccolato
Ricetta torta Maria Antonietta per 6 persone.

16/01/2019 - info@ricetteper.com