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Ricetta Torta Marco Polo

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Farina Di Frumento 100 grammi - Burro 125 grammi - Farina Di Mandorle 4 - Uova Intere 1 - Tuorlo D`uovo 1 - Mandarino Candito 1 Bicchiere - Panna 125 grammi - Zucchero 1 Bustina - Vaniglina 4 Cucchiai - Marmellata Di Mandarino 50 grammi - Mandorle A Scaglie - Sale


Preparazione ricetta: Disponete la farina di grano a fontana e incorporatevi, poco alla volta, il burro a pezzetti (ammorbidito), 1 tuorlo, 1 cucchiaio di zucchero semolato e 3 d`acqua tiepida salata. Manipolate il tutto; avvolgete l`impasto a palla e ponetelo a riposo. Preparate, intanto, una farcia, mescolando alla farina di mandorle le uova intere ben battute e mescolate allo zucchero, alla vaniglina, al mandarino tritato e alla panna. Spianate la pasta. Adattatela al fondo e ai laterali di una teglia (24 cm) unta di burro. Eliminate le frange in eccesso e spalmate sul fondo 2 cucchiai di marmellata di mandarino. Versate sulla marmellata la farcia e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi, per circa 25 minuti. A cottura ultimata, spalmate sulla superficie della torta un velo di marmellata di mandarino e spargetevi le scaglie di mandorla. Passatela brevemente in forno, al grill, ancora per 2 o 3 minuti; alla fine, sformatela, trasferitela in un largo piatto circolare e adornatela con le candeline.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Farina Di Mandorle
Ricetta torta Marco Polo per 8 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com