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Ricetta Torta Fenetre D'amour

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Sfoglia 50 grammi - Burro 150 grammi - Zucchero 2 Cucchiai - Farina Di Grano 40 grammi - Farina Di Mandorle 2 - Tuorli D`uovo 1 Tazzina - Latte 1 Cucchiaio - Brandy 4 - Pere Mature 12 - Biscotti Amaretti - Cannella In Polvere


Preparazione ricetta: Fate scongelare la pasta e dividetela in due porzioni. Spianate ciascuna di esse, formando due dischi sottili e adattatene uno al fondo e ai laterali di una teglia di circa 22 cm di diametro. In una ciotola, mescolate le due farine; aggiungete la metÓ dello zucchero e stemperate con il brandy, 1 tuorlo e 2 cucchiai di latte. Rimestate il tutto e spalmatelo sul fondo della pasta. Sbucciate le pere; affettatele a scaglie e raccoglietele nella cavitÓ della pasta, cospargendo ogni strato di zucchero, amaretti pestati e cannella in polvere. Spandete sulle pere l`altro tuorlo stemperato con 1 o 2 cucchiai di latte; coprite il ripieno col secondo disco di pasta sfoglia e sigillate con cura i bordi delle due sfoglie. Dopo aver spennellato sulla sfoglia di copertura il resto della miscela di tuorlo e latte, praticatevi una raggiera di tagli profondi. Passate la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi e fate cuocere la torta fino a quando sarÓ dorata. Appena cotta, trasferite la torta su un piatto circolare. In occasione di feste di compleanno, potete fissare al centro dei tagli, ormai dischiusi, le candeline necessarie.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Pasta Sfoglia
Ricetta torta Fenetre D'amour per 8 persone.

17/07/2019 - info@ricetteper.com