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Ricetta Torta Fenetre D'amour |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Sfoglia
50 grammi - Burro
150 grammi - Zucchero
2 Cucchiai - Farina Di Grano
40 grammi - Farina Di Mandorle
2 - Tuorli D`uovo
1 Tazzina - Latte
1 Cucchiaio - Brandy
4 - Pere Mature
12 - Biscotti Amaretti
- Cannella In Polvere
Preparazione ricetta:
Fate scongelare la pasta e dividetela in due porzioni. Spianate ciascuna di esse, formando due dischi sottili e adattatene uno al fondo e ai laterali di una teglia di circa 22 cm di diametro. In una ciotola, mescolate le due farine; aggiungete la metà dello zucchero e stemperate con il brandy, 1 tuorlo e 2 cucchiai di latte. Rimestate il tutto e spalmatelo sul fondo della pasta. Sbucciate le pere; affettatele a scaglie e raccoglietele nella cavità della pasta, cospargendo ogni strato di zucchero, amaretti pestati e cannella in polvere. Spandete sulle pere l`altro tuorlo stemperato con 1 o 2 cucchiai di latte; coprite il ripieno col secondo disco di pasta sfoglia e sigillate con cura i bordi delle due sfoglie. Dopo aver spennellato sulla sfoglia di copertura il resto della miscela di tuorlo e latte, praticatevi una raggiera di tagli profondi. Passate la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi e fate cuocere la torta fino a quando sarà dorata. Appena cotta, trasferite la torta su un piatto circolare. In occasione di feste di compleanno, potete fissare al centro dei tagli, ormai dischiusi, le candeline necessarie.
Categoria: Torte
Ingrediente principale:
Pasta Sfoglia
Ricetta torta Fenetre D'amour per
8
persone.
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Ricette
