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Ricetta Torta Di Zucca (4) |
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Ingredienti ricetta:
8 - Biscotti Amaretti
150 grammi - Zucca Cotta
2 - Uova
225 grammi - Farina
200 grammi - Zucchero
100 grammi - Burro
1/2 Bicchiere - Latte
1 Bustina - Lievito
1 - Limone
Preparazione ricetta:
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Passate la zucca al passaverdura. In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema. Incorporatevi le uova e mescolate a lungo fino a quando il composto diventa molto gonfio e spumoso. Aggiungete il passato di zucca, la farina, il lievito, la buccia grattugiata di un limone, gli amaretti sbriciolati e il latte. Sulla quantità di questi due ultimi ingredienti regolatevi a seconda della consistenza dell`impasto che deve essere morbido. Imburrate uno stampo, versatevi il composto e cuocete in forno a 180 gradi per 45 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare, sformate. Vini di accompagnamento: San Martino Della Battaglia “Liquoroso” DOC, Moscadello Di Montalcino “Vendemmia tardiva” DOC, Aleatico Di Puglia DOC.
Categoria: Torte
Ingrediente principale:
Zucca
Ricetta torta Di Zucca (4) per
8
persone.
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