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Ricetta Torta Di Verdure

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Patate 500 grammi - Pomodori Maturi 500 grammi - Porri 250 grammi - Funghi Champignon 100 grammi - Burro 1 - Mozzarella 2 - Uova 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Basilico - Sale - Pepe - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Pulire i pomodori, tagliateli a pezzi e fateli cuocere con un filo d`olio d`oliva, sale, pepe e basilico. Pulire e tagliate i funghi e scottateli in un pentolino con olio sale e pepe. Lessate le patate in abbondante acqua salata, sbucciatele e schiacciatele con cura, preparate un purè facendole cuocete per qualche minuto con il burro e il parmigiano. Incorporate i tuorli d`uovo alle patate. Tagliate la mozzarella a fettine. In una pirofila da forno foderata di carta da forno disponete, a strati, il composto di patate, i funghi, la salsa di pomodoro e qualche fetta di mozzarella, avendo cura di terminare con uno strato di mozzarella. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Patate
Ricetta torta Di Verdure per 6 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com