Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Torta Di Riso All'imperatrice

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 250 grammi - Riso 225 Cl - Latte 1 Stecca - Cannella 1 Foglio - Colla Di Pesce 120 grammi - Frutta Candita A Dadini 2 Cucchiai - Rum 300 grammi - Zucchero Semolato 4 - Tuorli D`uovo 1/2 Bustina - Vaniglina 250 grammi - Panna Montata 100 grammi - Pesche Sciroppate - Sale


Preparazione ricetta: Versate il riso in 1 litro di latte bollente e lasciatelo cuocere per circa 5 minuti. Scolatelo e versatelo in un pentolino ove sia 1 litro scarso di latte, in precedenza portato a ebollizione con la cannella e un pizzico di sale. Dopo 20 minuti, aggiungetevi 200 g di zucchero. Fate cuocere ancora per 5 minuti e aggiungete la dadolata di canditi. Preparate una crema, addensando al fuoco 1/4 di litro di latte con 100 g di zucchero lavorato a crema con i tuorli, la farina, la vaniglina e il rum. Appena densa e intiepidita, incorporate alla crema la panna. Quando il riso sarą cotto e raffreddato, mescolatevi la crema e la colla di pesce in precedenza ammollata in acqua fredda, rimestando. Versatelo in una teglia imburrata; battete il recipiente sulla sua base, in modo che il riso si assesti, e ponete il tutto in frigorifero, per 2 o 3 ore. Trascorso questo tempo, capovolgete la torta su un largo piatto circolare e decoratela con spicchi di pesche sciroppate e fiocchetti di panna montata, al centro dei quali fissare eventuali candeline per feste di compleanno.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Riso
Ricetta torta Di Riso All'imperatrice per 8 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com