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Ricetta Torta Di Ricotta (9) |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Ricotta Fresca
300 grammi - Farina Bianca
300 grammi - Zucchero
3 - Uova
1 - Limone (scorza Grattugiata)
1 Bustina - Lievito In Polvere
Poco - Zucchero A Velo
1 Pizzico - Sale
- Per La Tortiera:
Poco - Burro Per La Tortiera
Preparazione ricetta:
Imburrate una tortiera di 26 cm di diametro a bordi alti. Passate la ricotta al setaccio in una ciotola ampia. Unite lo zucchero mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando č del tutto amalgamato. Mescolate alla farina il lievito e il sale, quindi e aggiungetela a pioggia con un setaccino alla ricotta. Mescolate bene, quindi aggiungete uno ad uno i tuorli e la buccia di limone montate gli albumi a neve ben soda e preriscaldate il forno a 180 gradi. Amalgamate gli albumi all`impasto con delicatezza, cercando di non farli smontare. Disponete l`impasto nello stampo livellandolo meglio che potete. Cuocete in forno per circa 40 minuti: la torta č cotta quando uno stecchino infilato al centro esce asciutto. Lasciate raffreddare, sformate il dolce e servitelo spolverizzato di zucchero a velo.
Categoria: Torte
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta torta Di Ricotta (9) per
8
persone.
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Ricette
