Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Torta Di Porri (2)

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 200 grammi - Pasta Brisée 800 grammi - Porri 70 grammi - Formaggio Emmenthal 3 - Uova 20 Cl - Latte 15 Cl - Panna 1 Cucchiaino - Farina - Formaggio Grattugiato - Noce Moscata - Burro - Sale - Pepe - Legumi Secchi


Preparazione ricetta: Mondate i porri, lavateli sotto l`acqua corrente, asciugateli, tagliateli a striscioline e lasciateli appassire a fuoco basso in una padella con poco burro. Quando sono quasi pronti, cospargeteli con un cucchiaio di formaggio grattugiato, salate e pepate. In una terrina mescolate il latte, la panna, le uova sbattute, la farina, l`Emmenthal grattugiato e la noce moscata fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Incorporatevi i porri, mescolate bene, tenete da parte. Stendete sul piano di lavoro la pasta a disco e foderatevi una teglia imburrata facendola risalire anche sui bordi. Bucherellatela con i rebbi di una forchetta. Foderatela con un foglio di carta da forno, riempitela di legumi secchi e cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per un quarto d`ora. Togliete dal forno, eliminate carta e legumi. Versate nella tortiera il ripieno, distribuendolo in modo uniforme, ponete di nuovo in forno e fate cuocere a 180 gradi per 40 minuti circa. Sformate su un piatto da portata, servite la torta tiepida. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Marino DOC, Contessa Entellina Sauvignon DOC.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Porri
Ricetta torta Di Porri (2) per 6 persone.

21/08/2019 - info@ricetteper.com