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Ricetta Torta Di Pasqua Al Formaggio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Da Pane 6 - Uova 150 grammi - Formaggio Pecorino Fresco A Pezzetti 100 grammi - Formaggio Pecorino Grattugiato 150 grammi - Olio D`oliva - Sale - Pepe - Burro Per Lo Stampo - Farina


Preparazione ricetta: Preparo 400 g di pasta da pane al solito modo, la faccio lievitare bene e intanto preparo gli altri ingredienti: 6 uova 150 g di pecorino fresco a pezzetti, 100 g di pecorino grattugiato, 150 g di olio, sale, pepe. Sbatto tutto insieme, lo scaldo molto leggermente a bagnomaria e lo unisco alla pasta da pane quando questa sarà raddoppiata di volume, la sgonfio, aggiungendo farina, finché non ottengo un impasto un po` appiccicoso, cioè meno denso di quando facciamo il pane. Faccio lievitare per due ore. Lo metto in uno stampo imburrato a bordi alti, tipo quello da panettone e faccio lievitare ancora per un`ora, in un luogo tiepido e quindi cuocio per circa 40 minuti a 180 gradi.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Formaggio Pecorino
Ricetta torta Di Pasqua Al Formaggio per 4 persone.

17/11/2019 - info@ricetteper.com