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Ricetta Torta Di Noci (3) |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Gherigli Di Noci
150 grammi - Zucchero
150 grammi - Farina
150 grammi - Burro
4 - Uova
1/2 Bustina - Lievito
1/2 - Limone (scorza Grattugiata)
1 Pizzico - Cannella
1 Cucchiaio - Rum
Preparazione ricetta:
In una terrina lavorate a lungo il burro con un cucchiaio di legno fino a renderlo gonfio e spumoso. Incorporatevi un tuorlo alla volta e, sempre mescolando vigorosamente, aggiungete lo zucchero, le noci tritate e la farina unita a mezza bustina di lievito. Profumate l`impasto con la buccia grattugiata di mezzo limone, un pizzico di cannella e un cucchiaio di rum. Montate a neve soda gli albumi e incorporateli al composto. Versatelo in una teglia imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un`ora circa. Ritirate, fate raffreddare, sformate. Servite questa torta con crema inglese o con panna montata non dolcificata a parte. Vini di accompagnamento: Brachetto D`Acqui DOC, Vernaccia Di Serrapetrona “Dolce” DOC, Aleatico Di Puglia DOC.
Categoria: Torte
Ingrediente principale:
Noci
Ricetta torta Di Noci (3) per
6
persone.
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