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Ricetta Torta Di Nocciole Con Zabaglione Al Barbaresco |
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Ingredienti ricetta:
1 Cucchiaio - Lievito
150 grammi - Burro
250 grammi - Farina Bianca
3 - Uova
200 grammi - Zucchero
100 grammi - Nocciole Tostate
- Per Lo Zabaglione:
6 - Tuorli D`uovo
6 Cucchiai - Zucchero
15 Cl - Vino Barbaresco
Preparazione ricetta:
Sbattete bene 1 cucchiaio di lievito con 3 uova (gli albumi a neve), aggiungete 150 g di burro, 250 g di farina, 200 g di zucchero e 100 g di nocciole tostate e tritate; versate il composto in una teglia imburrata e infornate. Si può servire con le paste di granturco della tradizione piemontese. Sbattete bene 6 tuorli d`uovo con 6 cucchiai di zucchero per mezzo di una frusta. Aggiungete 6 cucchiai di Barbaresco e mettete sul fuoco a bagnomaria. L`uovo diventa spumoso, poi monta come una nuvola leggera. Togliete subito dal fuoco altrimenti si rapprende.
Categoria: Torte
Ingrediente principale:
Nocciole
Ricetta torta Di Nocciole Con Zabaglione Al Barbaresco per
6
persone.
Luogo: Piemonte.
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Ricette
