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Ricetta Torta Di Nocciole Con Zabaglione Al Barbaresco

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Ingredienti ricetta: 1 Cucchiaio - Lievito 150 grammi - Burro 250 grammi - Farina Bianca 3 - Uova 200 grammi - Zucchero 100 grammi - Nocciole Tostate - Per Lo Zabaglione: 6 - Tuorli D`uovo 6 Cucchiai - Zucchero 15 Cl - Vino Barbaresco


Preparazione ricetta: Sbattete bene 1 cucchiaio di lievito con 3 uova (gli albumi a neve), aggiungete 150 g di burro, 250 g di farina, 200 g di zucchero e 100 g di nocciole tostate e tritate; versate il composto in una teglia imburrata e infornate. Si può servire con le paste di granturco della tradizione piemontese. Sbattete bene 6 tuorli d`uovo con 6 cucchiai di zucchero per mezzo di una frusta. Aggiungete 6 cucchiai di Barbaresco e mettete sul fuoco a bagnomaria. L`uovo diventa spumoso, poi monta come una nuvola leggera. Togliete subito dal fuoco altrimenti si rapprende.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Nocciole
Ricetta torta Di Nocciole Con Zabaglione Al Barbaresco per 6 persone.

Luogo: Piemonte.
23/05/2019 - info@ricetteper.com