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Ricetta Torta Di Mele E Pere

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Brisée 80 grammi - Burro 120 grammi - Zucchero 3 - Mele 3 - Pere 100 grammi - Mandorle Pelate Tritate 1 - Tuorlo D`uovo - Farina


Preparazione ricetta: Preparate la pasta brisée e lasciatela riposare un`ora al fresco. In una ciotola lavorate il burro a crema. Incorporatevi lo zucchero e le mandorle tritate molto finemente. Sbucciate le pere e le mele, eliminate i torsoli, tagliatele a dadini. Incorporate la dadolata alla crema di burro. Stendete due terzi della pasta brisée a disco, adagiatelo in una teglia imburrata e leggermente infarinata. Spalmate sulla pasta il composto di burro e frutta e ricoprite con un disco della restante pasta. Sigillate lungo tutta la circonferenza. Fate un buchino al centro, spennellate la superficie con il tuorlo d`uovo. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 45 minuti. Servite tiepido. Vini di accompagnamento: Trentino Vin Santo DOC, Moscato Di Trani “Dolce Naturale” DOC, Moscato Di Sorso Sennori DOC.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Mele
Ricetta torta Di Mele E Pere per 6 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com