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Ricetta Torta Di Cioccolato All'arancia |
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Ingredienti ricetta:
375 grammi - Zucchero
250 grammi - Burro
250 grammi - Farina
5 - Uova Grandi
5 Cucchiai - Cacao Amaro
1 Cucchiaino - Lievito Vanigliato
2 - Arance Grandi Non Trattate
- Per Guarnire:
- Scorza D`arancia Candita
- Zucchero A Velo
- Marmellata Di Arance
Preparazione ricetta:
Tagliate il burro a pezzetti e lasciatelo ammorbidire in ambiente tiepido. Rompete le uova in una ciotola, unitevi lo zucchero e montatele con la frusta elettrica fino a che diventeranno chiare e spumose. Aggiungete il burro e continuate a lavorare il composto con la frusta finché tutto sarà ben amalgamato e perfettamente liscio. Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela all`impasto facendola cadere un po` alla volta da un setaccino e amalgamandola con un cucchiaio di legno con un movimento dall`alto in basso. Unite la scorza delle arance grattugiata e mescolate ancora. Spremete le arance, versate la metà del succo in un pentolino e scaldatelo leggermente. Scioglietevi il cacao e aggiungete questa miscela al composto. Versate il resto del succo nel pentolino per recuperare tutto il cacao e versate anche questo nella ciotola. Lavorate l`impasto con la frusta per un altro minuto per amalgamare perfettamente tutti gli ingredienti. Imburrate una tortiera del diametro di 26 cm, foderatela con la carta da forno (un disco e una striscia), imburrate anche questa e versatevi il composto che risulterà piuttosto fluido. Mettete la torta nel forno precedentemente scaldato a 180 gradi e lasciatelo cuocere per circa tre quarti d`ora. Lasciatela raffreddare, sformatela e decoratela a piacere con zucchero a velo e scorze di arancia candite. A piacere potete accompagnare la torta con una marmellata di arancia diluita con poca acqua calda zuccherata.
Categoria: Torte
Ingrediente principale:
Cacao Amaro
Ricetta torta Di Cioccolato All'arancia per
8
persone.
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Ricette
