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Ricetta Torta Di Castagne (9)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Castagne 250 grammi - Burro 180 grammi - Zucchero 150 grammi - Farina Bianca 9 - Uova 200 grammi - Panna Montata


Preparazione ricetta: Pelare le castagne, farle bollire e passarle al passaverdura. In una terrina sbattere a lungo il burro con lo zucchero e aggiungere a poco a poco, sempre mescolando, 280 g della purea di castagne, e poi 1 alla volta i 9 tuorli. Montare gli albumi a neve ed aggiungere anche questi al composto, mescolando molto delicatamente, per ultimo unire la farina bianca setacciata. Versare l`impasto in uno stampo di circa 30 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato, quindi passare in forno a 180 gradi. Dopo circa 1 ora la torta sarą cotta: lasciarla raffreddare, toglierla dallo stampo, tagliarla in 2-3 strati e farcirla con la panna montata e con la purea di castagne rimasta.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Castagne
Ricetta torta Di Castagne (9) per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com