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Ricetta Torta Di Castagne (9) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Castagne
250 grammi - Burro
180 grammi - Zucchero
150 grammi - Farina Bianca
9 - Uova
200 grammi - Panna Montata
Preparazione ricetta:
Pelare le castagne, farle bollire e passarle al passaverdura. In una terrina sbattere a lungo il burro con lo zucchero e aggiungere a poco a poco, sempre mescolando, 280 g della purea di castagne, e poi 1 alla volta i 9 tuorli. Montare gli albumi a neve ed aggiungere anche questi al composto, mescolando molto delicatamente, per ultimo unire la farina bianca setacciata. Versare l`impasto in uno stampo di circa 30 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato, quindi passare in forno a 180 gradi. Dopo circa 1 ora la torta sarą cotta: lasciarla raffreddare, toglierla dallo stampo, tagliarla in 2-3 strati e farcirla con la panna montata e con la purea di castagne rimasta.
Categoria: Torte
Ingrediente principale:
Castagne
Ricetta torta Di Castagne (9) per
4
persone.
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Ricette
