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Ricetta Torta Di Castagne (5)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Castagne 200 grammi - Zucchero Semolato 100 grammi - Burro 80 grammi - Mandorle Dolci Pelate 3 - Uova 1 - Limone (scorza Grattugiata) - Per La Tortiera: - Burro - Farina


Preparazione ricetta: Sbucciate le castagne e fatele lessare in acqua leggermente salata. Dopo averle scolate, togliete la pellicina e passatele al passaverdura ottenendo un purč fine che metterete in una terrina. In un`altra ciotola battete i tuorli d`uovo con lo zucchero, unitevi il burro a pezzetti, il passato di castagne, le mandorle tritate e la scorza del limone grattugiato. A parte, montate a neve soda gli albumi e incorporatele al composto un poco alla volta. Imburrate e infarinate leggermente una tortiera, versatevi il composto, livellatelo e passate al forno ben caldo per 40 minuti. Controllate la cottura infilando uno stecchino nella torta: deve essere asciutto. Sfornate e lasciate intiepidire, quindi servite.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Castagne
Ricetta torta Di Castagne (5) per 4 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com