|
| |
Ricetta Torta Di Castagne |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
900 grammi - Passato Di Castagne
1 1/2 Bustina - Lievito
240 grammi - Burro
9 - Tuorli D`uovo
120 grammi - Cioccolato Fondente
420 grammi - Zucchero
100 grammi - Mandorle
6 Cucchiai - Rum
- Per La Crema:
6 - Tuorli D`uovo
120 grammi - Zucchero
375 grammi - Mascarpone
300 Cl - Panna
180 grammi - Passato Di Castagne
Preparazione ricetta:
Lessare le castagne precedentemente incise i modo da poterle sbucciare con facilità Fare bollire per 30 minuti. Fate ammorbidire il burro e sciogliere il cioccolato a bagno maria. Sbattere i tuorli con lo zucchero, la scorza di limone, la vaniglina, un pizzico di sale. Amalgamare il composto con il burro e cioccolato, unite alle mandorle polverizzate, il passato di castagne, il rum e il lievito fino ad ottenere un composto soffice. Incorporate al composto gli albumi montati a neve. Versate il composto finale in due stampi di circa 25 cm di diametro e mettere nel forno già a 190 gradi per 50 minuti. Sbattere i tuorli con lo zucchero e incorporateli al mascarpone, ad un cucchiaio di rum, al passato di castagne e alla panna montata. Prendete i due dischi di pasta cotta e farciteli con il composto ottenuto. Spolverate di zucchero a velo e servite.
Categoria: Torte
Ingrediente principale:
Castagne
Ricetta torta Di Castagne per
10
persone.
|
|
Ricette
