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Ricetta Torta Di Carote (9) |
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Ingredienti ricetta:
700 grammi - Carote
150 grammi - Mandorle Sgusciate
150 grammi - Zucchero
70 grammi - Fecola Di Patate
4 - Uova
1 - Limone
1 Bustina - Lievito Bertolini
- Burro
- Zucchero A Velo
Preparazione ricetta:
Spuntate le carote, pelatele, lavatele con cura, asciugatele con della carta assorbente e frullatele servendovi di un mixer da cucina. In un recipiente piuttosto capiente, unite i tuorli, lo zucchero e cominciate a mescolare energicamente aiutandovi con una frusta fino a quando non otterrete un composto spumoso. Aggiungete anche le carote grattugiate, la buccia del limone lavata e grattugiata e le mandorle tritate senza spellarle. Amalgamate con cura l`impasto e infine, aggiungete la fecola e incorporate poco per volta anche gli albumi montati a neve. Girate il composto e per finire unite il lievito. Versate il tutto in una tortiera, precedentemente imburrata e spolverizzata con della farina e cuocete in forno gią caldo per circa 40 minuti a 180 gradi controllando di tanto in tanto la cottura. Lasciate intiepidire la torta e cospargetela con dello zucchero a velo.
Categoria: Torte
Ingrediente principale:
Carote
Ricetta torta Di Carote (9) per
4
persone.
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Ricette
