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Ricetta Torta Cappuccetto Rosso

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 Cl - Latte 100 grammi - Burro 200 grammi - Farina 400 grammi - Zucchero Semolato 300 grammi - Fragoline Di Bosco 8 - Uova 1 Bustina - Vaniglina 1 Flacone - Panna Spray - Sale


Preparazione ricetta: Fate sciogliere il burro e amalgamatevi la farina con un pizzico di zucchero. Rimestate i due ingredienti, fino a ottenere una pastella omogenea; quindi, colatevi a filo il latte e stemperatela. Aggiungete al liquido la vaniglina e un pizzico di sale; indi ponetelo sul fuoco, in modo che possa addensarsi, raggiungendo l`ebollizione. Fatelo sobbollire per qualche istante; poi, spento il fuoco, lasciatelo raffreddare. Quando il composto sarÓ freddo, incorporatevi i tuorli, uno alla volta; poi mescolatevi le fragole setacciate e amalgamatevi gli albumi a neve, battendo il preparato dal basso verso l`alto. Versate la crema in una teglia imburrata, cosparsa di zucchero a velo, e passatela in forno preriscaldato a 200 gradi, per 25-30 minuti. Durante la cottura, non aprite lo sportello del forno. A cottura ultimata, lasciate raffreddare la torta nel forno spento. Alla fine, capovolgetela su un piatto circolare, copritela di panna montata (ben fredda) e di fragoline, tra cui farÓ spicco qualche candelina in occasione di feste di compleanno.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Fragoline
Ricetta torta Cappuccetto Rosso per 8 persone.

22/04/2019 - info@ricetteper.com