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Ricetta Torta Andalusa

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Per La Pasta: 1 - Tuorlo D`uovo 60 grammi - Zucchero 125 grammi - Burro 2 Cucchiai - Acqua 1 Cucchiaino - Arancia Grattugiata - Per La Frutta Cotta: 500 grammi - Mele 75 grammi - Zucchero - Per La Guarnizione: 2 - Arance 3 Cucchiai - Albicocche 1/2 - Limone


Preparazione ricetta: Mescolare in una insalatiera il rosso di uovo, lo zucchero, la farina e il burro. Lavorare a mano la pasta fino a che assuma un aspetto sabbioso. Aggiungere l`acqua e la buccia di arancia grattugiata, rendere la pasta omogenea e lasciarla riposare. Nel frattempo far cuocere le mele con lo zucchero fino ad ottenere un insieme compatto.Stendere la pasta in una teglia e mettere al forno per 10 minuti circa. A questo punto aggiungere la frutta cotta sulla pasta e rimettere al forno per 10/15 minuti, fino a che la pasta e la frutta siano dorate. Lasciare intiepidire, sbucciare le arance, tagliare in sottili dischetti e disporle sulla torta. Far bollire per qualche minuto la marmellata di albicocche con il succo di limone e l`acqua; quindi versare sulla torta.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Mele
Ricetta torta Andalusa per 6 persone.

Luogo: Spagna. Luogo: Andalusia. Preparazione: 60 minuti. Cottura: 25 minuti.
16/01/2019 - info@ricetteper.com