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Ricetta Torta Al Limone (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 125 grammi - Farina 2 Cucchiai - Zucchero Di Canna 100 grammi - Burro 1 - Tuorlo D`uovo 1 - Limone (succo) - Sale - Per Farcire: 80 - Mandorle Pelate 70 grammi - Burro 70 grammi - Zucchero Di Canna Alcuni - Limoni 2 - Albumi D`uovo - Zucchero A Velo Alcuni Pezzetti - Cedro Candito


Preparazione ricetta: Mettete sulla spianatoia la farina, un pizzico di sale, lo zucchero, il burro, il succo di limone e il tuorlo. Lavorate gli ingredienti fino a ottenere una pasta omogenea quindi fatene una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per mezz`ora circa. Quindi stendetela nello spessore di mezzo centimetro circa e con essa rivestite uno stampo a cerniera. Punzecchiatela con una forchetta, copritela con carta da forno preriscaldato e riempite con fagioli secchi. Mettete lo stampo in forno a 200 gradi per circa 20 minuti, quindi eliminate carta e fagioli e cuocete per altri 10 minuti. Nel frattempo, in una ciotola montate il burro con lo zucchero. Unitevi le mandorle passate al mixer e il succo e la scorza tritata di un limone. Amalgamate infine gli albumi montati a neve. Versate il composto nella tortiera e rimettetelo in forno a 180 gradi per alcuni 30 minuti circa. Completatela con lo zucchero a velo, fettine di limone e cedro candito.

Categoria: Torte

Ingrediente principale: Limoni
Ricetta torta Al Limone (2) per 8 persone.

15/11/2019 - info@ricetteper.com