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Ricetta Torta Ai Broccoletti

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Sfoglia Surgelata 500 grammi - Broccoletti Romani 250 grammi - Formaggio Fontina Dolce Grattugiato 30 grammi - Burro - Besciamella 1 - Uovo 1 Pizzico - Noce Moscata - Sale


Preparazione ricetta: Scongelate la pasta a temperatura ambiente. Pulire i broccoletti eliminando la parte pił dura dei gambi e sbollentateli in acqua salata per circa 5 minuti. Sgocciolateli, tagliuzzateli lasciando intera l`infiorescenza e insaporiteli in un tegame con il burro e poco sale. Stendete a sfoglia la pasta e adagiatela in una teglia foderata di carta da forno facendola risalire anche lungo il bordo. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e cospargetelo con metą fontina mescolata a un pizzico di noce moscata. Adagiatevi sopra i broccoletti e ricopriteli con la besciamella nella quale avete incorporato la restante fontina. Ripiegate sul ripieno la pasta del bordo e spennellatela con il tuorlo sbattuto. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Vini di accompagnamento: Trentino Bianco DOC, Val D`Arbia DOC, Martina Franca DOC.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Broccoletti
Ricetta torta Ai Broccoletti per 6 persone.

19/05/2019 - info@ricetteper.com