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Ricetta Torrone Di Fichi Secchi |
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Ingredienti ricetta:
1500 grammi - Miele
750 grammi - Gherigli Di Noci
750 grammi - Fichi Secchi
450 grammi - Zucchero
- Cannella
1 - Limone
4 - Albumi D`uovo
- Olio Di Mandorle
Preparazione ricetta:
Portare il miele ad ebollizione su fuoco basso e proseguire a bagnomaria. Quando diventa bianco unire gli albumi montati a neve e cuocere ancora mescolando sempre. È pronto quando una goccia buttata in acqua fredda si cristallizza. Unire i gherigli scottati, pelati e triturati ed i fichi a pezzettini. Cospargere di cannella ed unire zucchero e scorza di limone grattugiata far addensare l`impasto mescolando e versarlo su un piano unto d`olio di mandorle. Dargli una forma rettangolare alta 1-1,5 cm, tagliarlo, farlo freddare.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Fichi Secchi
Ricetta torrone Di Fichi Secchi per
4
persone.
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Ricette
