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Ricetta Torrone Al Cioccolato

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Ingredienti ricetta: 750 grammi - Nocciole Sgusciate 400 grammi - Zucchero 300 grammi - Miele 270 grammi - Cioccolato 3 - Uova - Ostie


Preparazione ricetta: Tostare le nocciole e togliere la pellicina. Montare a neve gli albumi. Sul fuoco sciogliere 40 g di zucchero con 40 g di acqua. Quando diventa sciroppo unire il cioccolato tritato e scioglierlo mescolando. In un pentolino cuocere il miele a fuoco basso finché una goccia versata in acqua fredda si cristallizza. Far caramellare il restante zucchero con 1/2 bicchiere d`acqua e incorporarlo al miele. Mescolando unire albumi, cioccolato e nocciole. Versare il composto sulle ostie formando uno strato di 1,5 cm e coprire con altre ostie. Raffreddare.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Cioccolato
Ricetta torrone Al Cioccolato per 4 persone.

15/11/2019 - info@ricetteper.com