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Ricetta Torrone Al Cioccolato |
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Ingredienti ricetta:
750 grammi - Nocciole Sgusciate
400 grammi - Zucchero
300 grammi - Miele
270 grammi - Cioccolato
3 - Uova
- Ostie
Preparazione ricetta:
Tostare le nocciole e togliere la pellicina. Montare a neve gli albumi. Sul fuoco sciogliere 40 g di zucchero con 40 g di acqua. Quando diventa sciroppo unire il cioccolato tritato e scioglierlo mescolando. In un pentolino cuocere il miele a fuoco basso finché una goccia versata in acqua fredda si cristallizza. Far caramellare il restante zucchero con 1/2 bicchiere d`acqua e incorporarlo al miele. Mescolando unire albumi, cioccolato e nocciole. Versare il composto sulle ostie formando uno strato di 1,5 cm e coprire con altre ostie. Raffreddare.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Cioccolato
Ricetta torrone Al Cioccolato per
4
persone.
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Ricette
