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Ingredienti ricetta:
8 - Tordi
8 Fette Sottili - Lardo
3 Fette Alte - Lardo Affumicato
4 Spicchi - Aglio
100 grammi - Crostini Di Pane
- Timo
2 Cucchiai - Olio D`oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Spennate i tordi, svuotateli, togliete le teste, salateli e avvolgeteli in una sottile fetta di lardo. In un tegame mettete 40 g di burro, 2 cucchiai d`olio e il lardo affumicato tagliato a dadini; fate rosolare e poi aggiungete i tordi, il timo, sale e pepe. Lasciate cuocere per 10 minuti. Intanto rosolate l`aglio a parte con un pezzetto di burro, unite i crostini di pane e lasciate insaporire. Successivamente unite il pane e l`aglio con i tordi e servite.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Tordi
Ricetta tordi All'aglio per
4
persone.
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Ricette
