|
| |
Ricetta Topinambur Al Forno |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
800 grammi - Topinambur
40 grammi - Burro
25 grammi - Farina
25 Cl - Latte
1 - Tuorlo D`uovo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Pangrattato
- Prezzemolo
- Sale
Preparazione ricetta:
Lessare i topinambur in acqua salata per circa 20`, quindi sbucciarli e tagliarli a rondelle. Imburrare una teglia, cospargerla di pangrattato e disporvi le rondelle. A parte preparare una besciamella con 25 g di burro, il latte e la farina. Una volta tolta dal fuoco incorporarvi il tuorlo e una manciata di parmigiano. Distribuire bene la salsa sui topinambur e terminare cospargendo di pangrattato, prezzemolo tritato e fiocchetti di burro. Infornare e gratinare.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Topinambur
Ricetta topinambur Al Forno per
4
persone.
|
|
Ricette
