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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Tonno Fresco In Tranci
1/2 Bicchiere - Vino Rosso
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
1/2 Cucchiaio - Farina
1 Manciatina - Prezzemolo Tritato
4 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Affettare aglio e cipolla e farli appassire in 4 cucchiai di olio con una manciatina di prezzemolo per 5 minuti a fuoco basso. Unire i tranci di tonno, salarli, peparli e cuocerli 5 minuti per parte. Bagnare con 2 cucchiai di acqua calda, coprire, abbassare la fiamma e proseguire la cottura per altri 3 minuti. Aggiungere il vino. Diluire 1/2 cucchiaio di farina in poca acqua e unirla al tonno. Cuocere a fiamma vivace, rigirando il pesce, finché il fondo di cottura sarà denso.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Tonno
Ricetta tonno Ubriaco per
4
persone.
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Ricette
