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Ricetta Tonno In Insalata Con Fagioli |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Tonno Fresco
1000 grammi - Fagioli Bianchi Freschi
40 grammi - Pinoli
4 - Porri
1 Cespo - Insalata Scarola
1 - Pomodoro
10 Foglioline - Basilico
1 Spicchio - Aglio
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessate i fagioli. Tagliate a fettine la parte bianca dei porri e cuoceteli a vapore. Lavate e sgocciolate l`insalata. Tagliate il pomodoro, eliminate i semi e tagliatelo a fettine. Lavate e asciugate velocemente il tonno, spennellatelo più volte d`olio. Scaldate molto bene una griglia, adagiatevi il tonno e cuocetelo al grill del forno 10 minuti per parte. Profumate l`interno di un`insalatiera strofinandovi uno spicchio d`aglio schiacciato e mettete sul fondo una decina di foglioline spezzettate di basilico, pinoli, sale e pepe. Condite con olio versato a filo e mescolate. Aggiungete i fagioli, le verdure e il pesce sminuzzato. Servite con il tonno tiepido. Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Verduzzo DOC, Trebbiano Di Romagna DOC, Cirò Bianco DOC.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Tonno Fresco
Ricetta tonno In Insalata Con Fagioli per
4
persone.
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