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Ricetta Tonno Alla Livornese (2) |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Trance Di Tonno
1/2 Bicchiere - Vino Rosso
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
1/2 Cucchiaio - Farina
- Prezzemolo Tritato
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Affettare aglio e cipolla, metterli in un tegame con l`olio e un po` di prezzemolo, far appassire per 2 minuti rigirando, quindi unire le trance di tonno, salarle e peparle e cuocerle per 5 minuti per parte. Bagnare con 2 cucchiai d`acqua calda, coprire, abbassare la fiamma e cuocere per altri 2 minuti. Togliere il coperchio. Unire il vino, diluire la farina con poca acqua e aggiungerla alle trance e cuocere finché si sarà addensato il tutto.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Tonno
Ricetta tonno Alla Livornese (2) per
4
persone.
Luogo: Toscana. Luogo: Livorno.
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Ricette
