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Ricetta Tonnarelli Vongole E Carciofi

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Tonnarelli 2 - Carciofi Romaneschi 300 grammi - Vongole 1 Mazzetto - Maggiorana 1 Mazzetto - Prezzemolo 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Spicchio - Aglio - Succo Di Limone - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate i carciofi e tagliateli a spicchietti che passerete in acqua acidulata con succo di limone. In una larga padella fate scaldare l`olio con l`aglio e quando l`aglio č imbiondito, levatelo e fate rosolare e stufare i carciofi; salate e pepate. Quando i carciofi sono quasi cotti insaporite con un trito di maggiorana. Buttateci le vongole, fatte precedentemente spurgare, e fatele aprire a fuoco vivo. Lessate i tonnarelli in acqua salata, scolateli e ripassateli nella padella con il condimento. Togliere dal fuoco e spruzzare di prezzemolo tritato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Vongole
Ricetta tonnarelli Vongole E Carciofi per 3 persone.

18/06/2019 - info@ricetteper.com