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Ricetta Tonnarelli Con Scampi E Dragoncello |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Tonnarelli
4 - Scampi Reali
- Scampetti Sgusciati
- Dragoncello
1 - Aglio
- Martini Dry
- Per Il Fumetto Di Pesce:
- Carota
- Sedano
- Cipolla
- Teste Di Scampetti
- Martini Dry
1 Cucchiaio - Farina
2 - Pomodori Maturi
- Brodo Di Pesce
Preparazione ricetta:
Per il fumetto: soffriggere carota, sedano e cipolla; aggiungere le teste degli scampetti e bagnare con il Martini dry. Aggiungere un cucchiaio di farina, due pomodori maturi, del brodo di pesce e far sobbollire per un paio d`ore. Per la salsa: rosolare l`aglio con gli scampi reali ed il dragoncello, eliminare l`aglio e fiammare con il Martini dry. Aggiungere un mestolo di fumetto e lasciar cuocere per 6 minuti. Condirvi infine i tonnarelli ben scolati.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Scampi
Ricetta tonnarelli Con Scampi E Dragoncello per
4
persone.
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Ricette
