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Ricetta Tonnarelli Alla Spigola

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Tonnarelli 600 grammi - Spigola 5 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Spicchio - Aglio 10 grammi - Scalogno 40 grammi - Finocchio Selvatico 200 grammi - Pomodori 1 - Peperoncino 100 grammi - Fumetto Di Pesce - Cognac


Preparazione ricetta: Far rosolare con l`olio, l`aglio, lo scalogno e il peperoncino, aggiungere la spigola tagliata a dadini, lasciar cuocere per 5 minuti, salare. Bagnare con il cognac, lasciar evaporare, aggiungere il pomodoro, il finocchietto, il fumetto di pesce, e far cuocere per 6 minuti. Intanto lessare la pasta e mantecarla nella salsa. Guarnire con il resto del finocchietto spezzettato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Spigola
Ricetta tonnarelli Alla Spigola per 4 persone.

18/06/2019 - info@ricetteper.com