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Ricetta Tokany del csikos

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Carne Di Maiale 100 grammi - Speck Affumicato A Dadini 2 - Peperoni Verdi 2 - Pomodori Grossi 1 - Cipolla 12 Cl - Panna Da Cucina 30 grammi - Farina 10 grammi - Paprica 100 grammi - Strutto - Sale


Preparazione ricetta: Tagliate la carne a fettine sottili. In una padella, fate scaldare lo strutto e rosolotevi lo speck e la cipolla sminuzzata. Appena saranno diventati dorati, togliete la padella dal fuoco, cospargete il soffritto di paprica, versatevi dell`acqua e portate ad ebollizione. Aggiungete quindi la carne, coprite e lasciate cuocere per un`ora circa a fuoco moderato. Mescolate ogni tanto e controllate se bisogna aggiungere dell`acqua. Quando la carne č quasi cotta, unitevi i peperoni privati dei semi e tagliati a striscioline ed i pomodori affettati. Condite con il sale, quindi lasciate ultimare la cottura. Infine frullate la panna e la farina insieme e versate il composto sulla pietanza, facendo alzare brevemente il bollore.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta tokany del csikos per 4 persone.

Luogo: Ungheria.
19/12/2018 - info@ricetteper.com