|
| |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
800 grammi - Mascarpone
8 - Uova Freschissime
1/2 Bicchiere - Rum
200 grammi - Zucchero
- Cacao In Polvere
750 grammi - Biscotti Savoiardi
100 Cl - Caffč
Preparazione ricetta:
Preparate il caffč, che non deve essere molto forte, e mettetelo in una ciotola a raffreddare. Separate i tuorli dagli albumi e tenete questi ultimi da parte. Lavorate i tuorli con lo zucchero energicamente fino ad ottenere un composto spumoso e poi incorporatevi il mascarpone che deve essere molto fresco. Amalgamate bene e poi versatevi il rum. Intanto montate gli albumi a neve ferma e poi unite anch`essi alla crema di mascarpone. Ora cominciate a bagnare i savoiardi nel caffč e disponeteli in una pirofila, fatene un primo strato e copriteli con la crema. Bagnate altri savoiardi, fate un altro strato e coprite con altra crema continuando fino ad esaurimento degli ingredienti (con questa dose vi occorreranno almeno due pirofile). Sull`ultimo strato di crema spargete una buona quantitą di cacao in polvere fino a ricoprire tutto e poi mettete in frigo per 4-5 ore prima di servire.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Caffč
Ricetta tiramisł (5) per
8
persone.
|
|
Ricette
