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Ricetta Tiramisł (5)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Mascarpone 8 - Uova Freschissime 1/2 Bicchiere - Rum 200 grammi - Zucchero - Cacao In Polvere 750 grammi - Biscotti Savoiardi 100 Cl - Caffč


Preparazione ricetta: Preparate il caffč, che non deve essere molto forte, e mettetelo in una ciotola a raffreddare. Separate i tuorli dagli albumi e tenete questi ultimi da parte. Lavorate i tuorli con lo zucchero energicamente fino ad ottenere un composto spumoso e poi incorporatevi il mascarpone che deve essere molto fresco. Amalgamate bene e poi versatevi il rum. Intanto montate gli albumi a neve ferma e poi unite anch`essi alla crema di mascarpone. Ora cominciate a bagnare i savoiardi nel caffč e disponeteli in una pirofila, fatene un primo strato e copriteli con la crema. Bagnate altri savoiardi, fate un altro strato e coprite con altra crema continuando fino ad esaurimento degli ingredienti (con questa dose vi occorreranno almeno due pirofile). Sull`ultimo strato di crema spargete una buona quantitą di cacao in polvere fino a ricoprire tutto e poi mettete in frigo per 4-5 ore prima di servire.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Caffč
Ricetta tiramisł (5) per 8 persone.

16/07/2019 - info@ricetteper.com