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Ricetta Tinche Rovesciate Alla Moda Veneta |
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Ingredienti ricetta:
4 - Tinche Da 250 G
30 grammi - Pangrattato
30 grammi - Formaggio Parmigiano
4 Cucchiai - Olio D`oliva Del Garda
30 grammi - Burro
2 Spicchi - Aglio
- Prezzemolo
- Rosmarino
Alcune Foglie - Salvia
2 - Acciughe
- Capperi
- Sale
- Pepe
- Farina
Preparazione ricetta:
Pulire e sfilettare le tinche. Triturare acciughe, rosmarino, prezzemolo, capperi, aglio; unirli in un composto con pangrattato, formaggio grattugiato, pepe, sale, metą olio. Stendere il composto sui filetti e richiuderli; passarli nella farina e dorarli in olio e burro con la salvia.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Tinche
Ricetta tinche Rovesciate Alla Moda Veneta per
4
persone.
Luogo: Veneto.
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Ricette
