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Ricetta Tinche Con Verdure Alla Senese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Tinche 3 - Pomodori (polpa) 1 - Cipolla 1 Costa - Sedano 1 Ciuffo - Prezzemolo 500 grammi - Bietole E Spinaci Misti - Olio D`oliva Extra-vergine Toscano 1 Bicchiere - Vino Vernaccia Di San Gimignano 30 grammi - Lardo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessare le verdure e strizzarle; tritarle grossolanamente. In un tegame di coccio soffriggere nell`olio un trito di cipolla, sedano, prezzemolo; unire le tinche e la polpa di pomodoro triturata; salare e pepare; unire 1 bicchiere di vino e cuocere coperto. Nel lardo rosolare le verdure, unirle al pesce; far insaporire.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Tinche
Ricetta tinche Con Verdure Alla Senese per 4 persone.

Luogo: Toscana. Luogo: Siena.
23/02/2019 - info@ricetteper.com