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Ricetta Tinche Alla Moda Del Lago D'iseo |
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Ingredienti ricetta:
4 - Tinche Da 250 G
4 Cucchiai - Pangrattato
250 grammi - Formaggio Grana Grattugiato
4 Foglie - Alloro
- Burro
- Brodo
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Prezzemolo
- Aglio
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Far spurgare i pesci; eviscerarli, lavarli bene. Preparare un composto con pangrattato, grana, trito d`aglio e prezzemolo, sale, pepe. Farcirne le tinche. Panarle col pangrattato e adagiarle su una foglia d`alloro in una pirofila; condire con olio e burro ed infornare a 180 gradi per 90 minuti bagnando di tanto in tanto col condimento. Accompagnare con fette di polenta.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Tinche
Ricetta tinche Alla Moda Del Lago D'iseo per
4
persone.
Luogo: Lombardia.
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Ricette
