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Ricetta Tinca Coi Piselli Alla Lombarda

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Ingredienti ricetta: 1 - Tinca Di 1000 G 200 grammi - Polpa Di Pomodori Freschi 250 grammi - Piselli Sgranati 250 grammi - Funghi Misti - Farina 1 Rametto - Salvia 25 Cl - Vino Bianco Secco 50 Cl - Brodo 50 grammi - Burro Poco - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Far spurgare il pesce, quindi eviscerarlo, lavarlo ben bene e tagliarlo a pezzi. In un tegame far scaldare il burro con poco olio e farvi soffriggere i pezzi di pesce infarinati unendo sale e pepe. Sfumare col vino e unire il brodo. Aggiungere salvia, piselli, funghi e pomodori triturati e cuocere per 30 minuti.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Tinca
Ricetta tinca Coi Piselli Alla Lombarda per 4 persone.

Luogo: Lombardia.
20/06/2019 - info@ricetteper.com