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Ricetta Timballo Di Pasta E Melanzane |
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Ingredienti ricetta:
1 Confezione - Melanzane Surgelate
250 grammi - Pasta Tipo Pasta Corta
200 grammi - Mozzarella
1 Mazzetto - Basilico
300 grammi - Polpa Di Pomodoro
10 - Olive
2 Cucchiai - Capperi
Alcuni Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Aglio
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Separare le melanzane. Con l`aglio, olio, polpa di pomodoro, sale, pepe e basilico, preparate una salsetta. Cuocetela 10 minuti poi unite le olive spezzettate ed I capperi. Lasciate insaporire ancora 5 minuti e spegnete. Mettete a cuocere in acqua salata la pasta. Oliate il fondo di una pirofila e stendetevi uno strato di fette di mozzarella. Copritele con la metą della mozzarella a fettine. Quindi versatevi la pasta che avrete scolato e condito con la salsetta di pomodoro (tranne qualche cucchiaio). Mettete la rimanente mozzarella a fettine sulla pasta e coprite con melanzane. Condite la superficie del timballo con la salsetta rimasta, il parmigiano e le foglioline di basilico e mettete in forno gią caldo per 15 minuti.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta timballo Di Pasta E Melanzane per
4
persone.
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Ricette
