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Ricetta Timballo Di Pasta E Melanzane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 Confezione - Melanzane Surgelate 250 grammi - Pasta Tipo Pasta Corta 200 grammi - Mozzarella 1 Mazzetto - Basilico 300 grammi - Polpa Di Pomodoro 10 - Olive 2 Cucchiai - Capperi Alcuni Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Aglio - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Separare le melanzane. Con l`aglio, olio, polpa di pomodoro, sale, pepe e basilico, preparate una salsetta. Cuocetela 10 minuti poi unite le olive spezzettate ed I capperi. Lasciate insaporire ancora 5 minuti e spegnete. Mettete a cuocere in acqua salata la pasta. Oliate il fondo di una pirofila e stendetevi uno strato di fette di mozzarella. Copritele con la metą della mozzarella a fettine. Quindi versatevi la pasta che avrete scolato e condito con la salsetta di pomodoro (tranne qualche cucchiaio). Mettete la rimanente mozzarella a fettine sulla pasta e coprite con melanzane. Condite la superficie del timballo con la salsetta rimasta, il parmigiano e le foglioline di basilico e mettete in forno gią caldo per 15 minuti.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta timballo Di Pasta E Melanzane per 4 persone.

20/04/2019 - info@ricetteper.com