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Ricetta Timballo Di Foglie Di Cardi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Cardi 100 grammi - Ricotta Di Capra - Maggiorana - Pangrattato 1/2 - Limone - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale 1 Pizzico - Peperoncino In Polvere


Preparazione ricetta: Private dei filamenti le foglie dei cardi, tagliatele a metą e lavatele accuratamente. Lessatele quindi in acqua bollente salata e leggermente acidulata con succo di limone; scolatele quando saranno al dente e lasciatele asciugare stese su un canovaccio. Lavorate la ricotta insieme con la maggiorana, sale e un pizzico di peperoncino in modo che gli ingredienti si amalgamino bene, quindi utilizzatela per farcire le foglie di cardo. Disponetele poi in una pirofila da forno leggermente unta d`olio e cosparsa di pangrattato, condite con un filo d`olio e fate cuocere in forno caldo per 20 minuti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Cardi
Ricetta timballo Di Foglie Di Cardi per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com