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Ricetta Tigelle Montanare

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Per La Pasta: 400 grammi - Farina 15 grammi - Olio D`oliva 90 grammi - Panna 20 grammi - Vino Bianco - Lievito Di Birra Per La Farina - Sale - Per Il Condimento: 150 grammi - Pancetta Macinata 1 Spicchio - Aglio - Rosmarino - Formaggio Parmigiano Reggiano


Preparazione ricetta: Impastare la farina con gli altri ingredienti e lavorare per 10 minuti circa. Lasciare la pasta a lievitare per almeno 30 minuti. Con il matterello stendere una sfoglia di circa 3 mm. di spessore, tagliarla a dischi di 5 cm. di diametro e cuocerli usando gli appositi ferri. Tagliare a metÓ, in senso orizzontale i dischi di pasta cotti e spalmare una metÓ con il composto di pancetta, aglio e rosmarino precedentemente tritati. Spolverizzare con il parmigiano e coprire con l`altra metÓ. Servire caldi.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Panna
Ricetta tigelle Montanare per 6 persone.

20/01/2019 - info@ricetteper.com