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Ricetta Tian Di Zucchine

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Zucchine 200 grammi - Riso 3 Spicchi - Aglio 4 Cucchiai - Olio D`oliva 4 - Uova 125 grammi - Formaggio Parmigiano 6 Cucchiai - Panna (o Panna Acida O Yogurth) - Sale - Pepe - Timo


Preparazione ricetta: Il `tian` č un cibo provenzale che deve il suo nome al piatto di terracotta utilizzato per cuocerlo. Tagliare le zucchine a rondelle di 1 cm. In una padella, rosolarle nell`olio d`oliva con l`aglio tritato. Quando hanno dato la loro acqua, aggiungere il riso, sale, pepe e timo. Coprire e cuocere durante 30 minuti a fuoco basso, aggiungendo acqua poco a poco, se occorre. Quando il riso č quasi cotto, mettere il mescolo in un piatto a gratin (pirofila o terracotta). Battere le uova, aggiungervi la panna e il formaggio grattugiato. Spargere sopra le zucchine e mettere al forno medio durante 20 minuti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta tian Di Zucchine per 4 persone.

Luogo: Francia. Luogo: Provenza.
16/10/2019 - info@ricetteper.com