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Ricetta Teste Di Funghi Alla Montanara |
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Ingredienti ricetta:
4 - Funghi Porcini Grandi
60 grammi - Formaggio Fontina
- Polenta Preparata Con 100 grammi Di Farina
1 Spicchio - Aglio
- Maggiorana Tritata
- Latte
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire delicatamente i funghi, staccate le cappelle, ungetele con l`olio e cuocetele per pochi minuti sulla griglia. Preparate la polenta con 100 g di farina utilizzando il latte caldo invece dell`acqua. Rendete il latte pił saporito aggiungendovi uno spicchio d`aglio che poi toglierete e un po` di maggiorana tritata. Mescolate con cura per ottenere una polenta molto morbida e liscia, salate e pepate. Tagliate la fontina a lamelle sottili e incorporatele alla polenta cotta. Mescolate e riempite con il composto le teste di funghi. Disponetele sul piatto da portata e servite.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Funghi Porcini
Ricetta teste Di Funghi Alla Montanara per
4
persone.
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Ricette
